I en enkätundersökning gjort av Järfällatidningen om maten i Järfällas skolor svarar drygt hälften av föräldrarna, 59%, att deras barn sällan eller aldrig äter sig mätta i skolan.
På frågan om vad anledningen är till att barnet avstår från skolmaten svarar 54% att det beror på att maten inte är god eller anpassad till barnets preferenser. I kommentarerna från de svarande framhåller flera att det är för mycket “vuxna” smaker som barnen inte är vana vid.
Ershad Taherifard (L), är andre vice ordförande i Utbildningsnämnden i Järfälla och är inte förvånad över resultaten i undersökningen:
– Måltidsverksamheten i Järfälla är hårt reglerad av politiska direktiv. Till exempel ska maten vara ekologisk vilket begränsar möjligheten att köpa in vissa livsmedel där utbudet av ekologiska alternativ är begränsat eller för dyrt. Matsedeln tas fram centralt med ambitionen att introducera alternativa livsmedel för eleverna med små möjligheter för kökscheferna att anpassa maten efter elevernas preferenser, säger Ershad Taherifard och fortsätter:
– Kommunen följer noga upp hur många procent av maten som köps in som är ekologisk och hur många kilo mat som slängs. Men man följer inte upp hur många av eleverna som äter maten och om de äter sig mätta, vilket rimligen borde vara det viktigaste målet för verksamheten. Vi i Liberalerna tog fram ett förslag om precis detta under förra året men röstades ner av Socialdemokraterna, avslutar Ershad Taherifard.
Resultatet i undersökningen inte är statistiskt säkerställt.